Je sice fajn, že se TOFU (kdo neví co je tofu, tak zjednodušeně - je to sýr vyrobený se sojového mléka) dá dnes sehnat defacto v každém větším obchoďáku, ale ty ceny mě ničí. Proto jsem se rozhodl, že zkusíme vyrobit vlastní. Na poprvé se dílo podařilo celkem dobře, byly menší problémy se sražením a následně s lisováním (bude potřeba vyrobit lis), ale nedal jsem se. Z 500g sojových bobů se mi podařilo získat cca 300 g polotvrdého tofu typu Natural. Což napoprvé není špatné. Příště vyzkouším přidat koření a to už bude s receptem, fotodokumentací a historií Tofu.
Žádné komentáře:
Okomentovat